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とりあえずの一品

燻製沖縄料理 かびら亭を代表する「とりあえず」の一品。
石垣島で獲れた自然の恵みを凝縮して、お客様をもてなします。

サラダ・冷菜

燻製沖縄料理 かびら亭を代表するサラダと冷菜です。
石垣島で獲れた野菜を使った、心とからだにやさしいラインナップです。

沖縄一品料理

燻製沖縄料理 かびら亭の沖縄一品料理です。
ラフティやテビチといった沖縄の伝統料理をお愉しみいただけます。

焼きそば・チャンプル

燻製沖縄料理 かびら亭 自慢のチャンプルと焼きそばです。
お酒によく合う味付けで、地元川平でファンの多い一品です。

揚げ物

燻製沖縄料理 かびら亭 自慢の揚げ物です。
石垣島で獲れた自然の恵みを活かした人気のお料理です。

瞬間燻製

東京麻布の人気店「十番右京」によるプロデュースメニュー
料理の仕上げに僅かな時間、燻製の香りをつける「石垣牛ステーキ」は、お客様の目の前で燻製仕上げを行い、目にも舌にもお愉しみ戴け、ご満足を頂戴している当店自慢の名物料理です。

ご飯・汁物

燻製沖縄料理 かびら亭 自慢の一品です。
お酒によく合う味付けで、地元川平でファンの多い一品です。